深圳蔬菜上市之旅：从菜地到货架 菜价是怎样“炼成”的？
来源：晶报
发布日期：2016-04-28 07:29
坪山新闻网
要命的是，不仅深圳天气条件恶劣，今年春季全国蔬菜主产区的都经历了罕见低温和大雨天气，产量下滑。旺泰佳作为深圳蔬菜产业的龙头企业，深圳基地的产量只能满足大约5%的供应量，其余都是从云南、山东等签约菜园引进。
蔡楚奎说，即使在当下这个农业科技飞速发展的年代，蔬菜生产在很大程度上还是靠天吃饭的。产量减少，价格上涨，这是很简单的市场规律。去年这个时候，大鹏菜园出产的叶菜“出园价”大致在2元/斤左右，而现在则上浮到平均3元/斤左右。
涨价因素2
上涨的人工费
“我的工钱是按小时计的，一个小时14元。”在旺泰佳大鹏基地的蔬菜大棚，工人老杨告诉晶报记者。
在旺泰佳大鹏蔬菜基地，工作人员有100多人，包括一部分技术人员以及一部分农业工人。“人工费用年年涨”，蔡楚奎说，基本月工资每年都要上浮200多元，最近10年，人工费用上涨了至少5倍。
“有时候，涨工资也留不住人。”蔡楚奎无奈地说：“在这样一个偏僻的地方种菜，远离市区的繁华，这种寂寞是很难忍耐的，因此，公司在招募农业工人时，更愿意招那些夫妻双方一起来的，单身的往往做不久就落跑了。”
即便是有家有口的，在深圳这样一个城市，安心做一个“农民”又何尝是一件容易的事情？“有时候，我给人开一个月5000至6000元的工资，人家还不愿意干。”蔡楚奎说道，劳动力成本，是蔬菜产销企业不能不增加的成本，这也成为推动蔬菜价格上涨的一个不可忽视的因素。
编辑：郑则彬