猪肉长钩虫？从耳标到尿检到电击 猪肉这样上深圳人餐桌
来源：晶报
发布日期：2016-06-29 07:28
坪山新闻网
屠宰场负责人介绍屠宰设备。
耳标：
记录生猪成长过程
“一般是晚上10点开宰，直到第二天早上四五点。白天主要是进猪，晚上比较热闹。”
昨天下午，晶报记者来到位于光明新区的“一号生猪定点屠宰场”——深圳市农牧美益肉业有限公司，一辆来自江门市新会区的货车停在公司大门口，车上卧着13头100多公斤重的生猪。“全副武装”的兽医一手拎着动物检疫合格证明，一手翻看猪耳朵上的标签一一核对，经过全面检查后才给予放行。屠宰场有关负责人告诉记者，这是所有进入屠宰场的生猪都必须经历的第一道检验关口。
10年前，深圳提出新建4家现代化的大型定点屠宰场，由屠宰场承担生猪产品的质量安全责任，于2010年正式投产的“一号生猪定点屠宰场”便是其中之一。该屠宰场占地10万平方米，生产设备属于国内领先、国际先进地位，每小时能屠宰600头生猪。
编辑：郑则彬