□部门说法
深圳市计量质量检测研究院：
不排除因配料带入微量猪、牛DNA成分的可能
晶报记者注意到，由曾照兴提供的三份质检院检验报告原件内页声明中写明，对检验报告若有异议，应于报告发出之日起十五日内向该院提出。该院官方网站上注明，该院（站）是深圳市人民政府依法设立并经国家质量监督检验检疫总局依法授权的法定计量检定机构和产品质量检验机构，所有业务完全独立于生产、使用、销售单位及其主管部门。
昨日，质检院也正式书面回复晶报记者采访问题，回应处于舆论浪尖的检验报告风波。
回复称，2016年1月，投诉人到质检院送来食用阿胶样品，要求检测是否含有驴等动物的DNA成分。该样品为“食”字号发证，因此该院选用的驴、猪、牛DNA成分检测方法标准分别为SN/T 3730.4-2013《食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第4部分：驴成分检测实时荧光PCR法》和SN/T 2051-2008《食品、化妆品和饲料中牛羊猪源性成分检测方法 实时 PCR 法》，标准均适用于食品，且该院具备检测资质。
质检院表示，有关备注一栏的说明，第一次检测报告为投诉人委托检验，质检院出具检测报告后，委托人将检测结果在电视媒体进行了报道，但在该报道中，对检测结果的科学解读并不全面，容易引起消费者的误解。
此后，第二次检测报告（报告编号：SC161007455SC161007456、SC161007460）为深圳市食品药品监督管理局宝安分局对该产品进行执法抽检所检测，为了帮助执法人员正确理解检测结果，质检院在检测报告中进行了备注说明。这符合国家检测实验室管理的相关要求。有关检测结果的技术说明：据2015版《药典》中提及，阿胶加工工艺中，需前期对驴皮进行长时间煎煮，后期加入各种配料。在前期煎煮过程中，长时间加热处理，存在样品中驴DNA降解，最终无法被检出的可能性。
按阿胶制作工艺，配料为后期加入，未经过长时间煎煮，加上DNA检测方法灵敏度很高，对微量的DNA也能够检出。因此不排除因配料带入微量猪、牛DNA成分的可能。
该院还表示，产品是否人为添加猪、牛成分，需结合其他特征成分指标（如特征肽链、特征蛋白）的检测，以及有关部门溯源追踪从管理上检查判定。（晶报记者 王子键/文 成江/图）