阿胶被曝检出猪和牛DNA 同仁堂通州分厂副厂长回应
来源：晶报
发布日期：2016-03-16 07:21
坪山新闻网
涉事方主张：
不排除检验过程
有被污染的可能
安峰鹏此前对该产品是否真为该通州分厂生产还存疑问，因此也以三块独立包装阿胶块换取了曾照兴三个批次各一块的阿胶，用以鉴别工艺，但至今仍无后续说法。3月14日，在晶报记者在场的情况下，曾照兴拨通了安峰鹏的电话。对于其更换了三块阿胶块进行检测的说法，安峰鹏进行了核实并表示，曾先生提供的阿胶产品由于数量过少无法进行进一步检测，但他们也已经通过同一批次的留样进行了自行送检，“都是送的国家最权威的检验机构去做的检测”，结果都系真阿胶，并没有检出猪牛DNA成分。
而对于深圳市计量质量检测研究院的多次检测结果，安峰鹏均持保留意见，认为原因系检测方法不对：“深圳药监局已经上报了，到时候应该会出一个结论的。”此外，他认为驴DNA应该在加工过程中都消失了，“我们不能排除它（深圳市计量质量检测研究院）的检验过程是有被污染的可能”。
对于阿胶，安峰鹏同样表示，其既属于食品又属于药品，而该食字号阿胶的检测也可以按照药品的方法进行检测，而且药品的检测方法更加具有针对性。他认为，普通消费者对于这一些标准的不了解，很容易会导致误会，但话锋一转，他也承认该食用阿胶并非按照药品生产标准，而系按照食品生产标准来走的。对于其认可的检验方法，安峰鹏介绍道：“这个DNA啊，检验报告里不也有一个说明（编者注：指报告中的备注内容）嘛，因为阿胶它是一个深度加工的产品，它不像那个驴肉啊猪肉啊浅层的这种加工，由于熬制的时间比较长，它的组织已经被破坏了不存在了，不可能检测出DNA来的，但是在药检上咱们是有方法（判断其）是否含有驴皮，比如（检测）特征蛋白质、特征肽链的方法。”
编辑：郑则彬