实验步骤

样品来源：共9份样品

检测项目：大米中石蜡、黄曲霉毒素B1检测

检测单位：北京智云达食品安全检测中心（检测为快速检测方法，属于初筛，只对样品负责，检测结果不具备法律效力）

（陈米打蜡成新米 常吃可能致癌建议在WIFI下观看）

检测试剂：石蜡快速检测试剂、黄曲霉毒素B1胶体金速测卡

结果判定：大米中不允许检出石蜡。根据GB 2761-2011对粮油中黄曲霉毒素B1限量的规定：稻谷、糙米、大米≤10μg/kg

检测过程

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石蜡检测

样品处理：取大米样品，放入样品杯，达到一半体积即可，加入 70℃以上的热水至样品杯近满处，用洁净牙签轻轻搅动30秒以上，静置片刻使溶液温度降低到 50℃以下（固体石蜡的熔点为 50℃～ 65℃）。

１号样品浸泡后表面有油状物漂浮，证明检出石蜡

如果样品中掺有石蜡，液面上会出现细微的油珠，随着温度的降低和时间的延长液体石蜡的油珠聚集加大，固体石蜡的油珠会结成白色片状物浮于液面上。

检测结果显示：9个样品中其中1号、4号、7号样品中检测出石蜡。

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