少量废弃食用油脂

流入地下加工点

市城管局副局长杨雷在昨天的新闻发布会上对目前我市的餐厨垃圾收运情况进行了简单介绍。据统计，我市餐厨垃圾产生量约1800吨/日、废弃食用油脂约150吨/日，主要产生源为餐馆酒楼、企事业单位食堂等。而目前，全市收运处理餐厨垃圾约372吨/日，约占总产生量的20%。约55%进入生活垃圾处理系统填埋或焚烧，约25%被一些单位和个人收运至市外等区域饲养生猪。

废弃食用油脂收运处理量约62.4吨/日，约占总产生量的42%。其余主要与餐饮服务单位厨房污水一道进入污水管网或与餐厨垃圾一并进入生活垃圾处理系统填埋或焚烧，少量流入地下加工点。

餐厨垃圾处理

设施吃不饱

2012年起，全市以10个区为单位招标，招募了7家特许经营企业开展餐厨垃圾一体化收运处理，现已建成运营南山（200吨/日）、盐田（50吨/日）、罗湖（150吨/日）、龙岗（230吨/日）餐厨垃圾处理设施，总处理能力达到630吨/日，而全市目前收运处理餐厨垃圾仅372吨/日。

为什么会出现餐厨垃圾处理企业吃不饱的情况？杨雷解释称，餐厨垃圾收运政府补贴价格偏低，导致收运企业不积极。我市现行的餐厨垃圾收运补贴价格为90元/吨，是参照2012年我市生活垃圾收运费标准暂定的。而相比于生活垃圾收运，餐厨垃圾点多分散，且近年来人工成本大幅提高，现行标准难以弥补收运成本，影响企业收运积极性。另一方面，长期以来部分餐饮服务单位出于经济利益考虑，宁可出售餐厨垃圾用于饲养生猪，在配合餐厨垃圾分类和集中收运处理方面的主观意愿不强。

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