学习制作客家菜

深圳新闻网坪山讯（记者 杨涛 通讯员 郑世国）5月20日下午，龙田街道竹坑社区党群服务中心开展“巧手有约，寻味客家”妇女增能小组活动，以客家菜制作为契机，消除社区妇女在生活中、家务上的无力感，同时达到传扬客家美食，促进居民融入社区的效果。

位于龙田街道的竹坑社区外来居民较多，随着二胎的开放，许多妇女成为了全职妈妈，但她们对家务的能力并不熟悉，对烹饪的更是毫无信心，社区党群服务中心工作人员通过开展监督评议会议与问卷调查发现，许多来深建设居民喜欢烹饪、烘焙，其中对客家美食感兴趣的居民较多。此次活动邀请了本、外地居民一起参加，通过本地居民对客家美食的讲解、制作，外来居民一起动手制作、品尝，达到互相学习，互相分享的效果，活动注重每节小组中的参与、互动、分享、鼓励，以此消除参与者的陌生感，提高参与者的自信心。

本次活动共六节，分别制作了黄焖猪肉、客家酿豆腐、鸭茶果、客家擂茶及小吃凉拌等。活动形式轻松，参与者积极热情，彼此分享，并表示小组活动结束后也要常常聚在一起切磋厨艺。