调味品

深圳市南山区东源食坊的味精 谷氨酸钠不合格。

买了个假味精？抽检发现，这个东源食坊是因为买到了假味精才被查出，所以提醒餐厅师傅们，购买调料也要多注意，不然就躺枪！

吃假味精会中毒吗？谷氨酸钠是味精的主要成分，不合格的情况在于谷氨酸钠成分不达标，一般不会造成食品安全风险，只说明这个味精质量不行！所以大家请放心~

一次性餐具

深圳市普联技术有限公司光明科技园分公司第一食堂的 一次性竹筷霉菌超标。

筷子怎么霉菌超标了？可能是是企业对一次性餐具没有进行彻底的消毒杀菌处理；一次性餐具的包装存在缺陷，在出售、运输、存储过程中受到污染；一次性餐具包装上没有注明保质期，有可能导致过期使用。

家用筷子会产生霉菌吗？

案板和筷子长霉是比较常见的，尤其是在空气潮湿地区。但不用太担心，霉菌是自然界最常见的微生物之一，绝大多数霉菌并不会影响人类健康。

怎样存放筷子更健康？

①筷子洗完别急着放进筷子盒，稍微沥一下水；定期清理筷子盒，底部容易长霉。

②镂空的筷子盒更利于干燥，下面要有出水孔，筷子要头朝上。

③筷子盒里不要放太多餐具，多余的晾干后收进橱柜。

4个区抽检合格率100%

罗湖区、坪山区、龙华区、大鹏新区4区合格率100%。

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