记者：不规范的操作会给凉拌菜带来交叉感染，我们发现超市每个凉拌菜没有专用勺，挑选凉拌菜不是由专人操作，而且超市空间大人流密集，在独立冷菜间，温度方面和消毒等方面都可能达不到要求，基于此，还是建议市民尽量买新鲜的食材，自己制作，这样吃的比较安全放心。
