路边烧烤测出致癌物 抽样发现问题多市民认识待提高
来源：深圳商报
发布日期：2015-12-23 07:56
坪山新闻网
抽样发现问题多多
“连日来我们主要针对无证街边烧烤进行专项执法，全市共组织开展整治行动476次，出动执法人员24220人次，出动执法车辆4401辆次，查处无证街边烧烤900余宗。”昨日，市城管监察支队支队长冯增军介绍，12月7日，全市开展了无证街边烧烤“统一执法日”行动，对无证烧烤、占道经营等违法行为进行集中查处。
他说，行动中执法部门联系食品检测专业机构对街边烧烤先后抽取10余个样本进行检测，发现烤鸡腿等样本中含有致癌物苯并芘，而样本烧蚝的镉含量非常大。
“如果长期多次摄入，将产生严重后果。” 市计量质量检测研究院食品检测所相关检测人员表示，镉是对人体毒害最大的5种重金属之一，这种重金属在水中不能被分解，人吸收后毒性放大，与水中的其他毒素结合生成毒性更大的有机物。
他说，人体吸入过多的镉，容易导致高血压，引起心脑血管疾病。如果长期食入镉可产生慢性中毒。镉进入人体，使骨骼中的钙大量流失，使病人骨质疏松、骨骼萎缩、关节疼痛。
编辑：张高山