顾客进店前测量体温。

深圳侨新闻网坪山讯（记者 吕晓春 文/图）进店前的体温测量与绿码核验、实名登记的可追溯制度、隔坐就餐的提示桌牌……3月27日，记者走访坪山区主要商场益田假日世界购物中心，从排队等待的队伍里，从面戴口罩目光亲切的服务员脸上，从一块块防疫措施的提示牌上，真切感受到在严密落实各项防疫措施的前提下，坪山餐饮业复苏的温暖气息。据了解，自3月15日起，该购物中心已恢复营业，除了教育培训、休闲娱乐等业态外，超过95%的商铺已开门迎客，51家餐饮商户全部可提供限制性堂食。

看到管得这么严感觉挺安心

傍晚时分，经体温测量、电子通行证绿码核验和视频记录后，记者走进益田假日世界购物中心，发现客流量比前段时间有所增加。“目前的客流恢复到疫情之前40%的水平。”益田假日世界购物中心相关负责人告诉记者。

在三楼的胖哥俩餐饮店，门口放置着“今日已消毒”“隔位就坐，间距一米；隔桌开放，三人以下”等防疫提示。门外的服务台上摆放着酒精、免洗洗手液、登记册等，一些客人在排队等位。戴口罩的服务员手持测温枪对进店的顾客进行体温测量，并提醒客人完成实名信息登记。记者翻看了一下登记表，日期、姓名、电话、身份证号、体温等信息记录非常详细。店长曾先生告诉记者，店内每天进行两次全场和全员消毒，顾客体温正常才可以进入。

记者在餐厅转了一圈，看到“间隔就餐”的桌牌非常显眼。店内每张桌子长1.2米，每两张桌子间隔近60厘米，按照“隔桌坐”的办法，两桌用餐者至少相距2米。来店内吃饭的黄先生和朋友5人因“隔位就坐，每桌三人”的防疫要求，被安排在两张桌用餐。“特殊时期嘛，我们都理解。看到这里管得这么严，我感觉挺安心的。”黄先生告诉记者，这是他疫情发生以来第一次外出吃饭，感觉各项工作做得挺到位，服务员还提醒他们使用公筷。他建议店里最好能把公筷的颜色和其他筷子区别开，便于识别。

走访中，记者看到恢复营业的餐饮店都采取了类似的防疫措施，而且出于安全考虑，大多数餐饮店的服务员只帮忙上菜，客人扫码点单和付款，尽量减少人员近距离接触。

外卖占餐饮营收超三成

隔桌开放、隔坐就餐的限制性堂食措施，让餐饮店的有效餐位数比疫情前减少了近一半。“即使出现排队等位现象，我们的客流也只是恢复到原来50%左右的水平。有很多客人还是选择外卖，外卖差不多占到每天营业收入的三分之一。”李记烩面的负责人告诉记者，自恢复堂食以来，店里严格按照政府堂食防疫的各项要求，消菌杀毒、用餐人员实名登记可追溯制度、每桌每批次顾客用餐间隔不低于10分钟等从不马虎。说话间，又有客人来到店里，测温、查验绿码、手部消毒、实名登记等一样也不能少。“这不仅是对顾客负责，也是对员工负责。”该负责人表示。

随着疫情防控形势的持续向好，坪山餐饮类的消费回暖最为明显，天虹商圈、坪山中兴街等餐饮集聚街区的门店也陆续开门营业，执行限制性堂食。坪山益田假日世界购物中心相关负责人表示，他们将继续加强购物中心的公共区域防控工作，确保电梯、手扶梯、洗手间等重点区域1小时-3小时消毒一次的频率，对商户制定统一的复工管理标准，同时引导顾客做好个人防护。“只有我们严格做好防疫措施，前来消费的顾客才能放心。”