山东淄博：沂蒙挂面 挂满农家院的年味与乡愁
来源：江苏电视台
发布日期：2019-01-24 09:18
坪山新闻网
沂蒙挂面是面条的俗称。是一种传统的手工面食，因其形状细长，有长寿、长福的寓意；又有挂念的谐音，不仅是当地的传统美食，更是人们年节走亲访友的馈赠佳品。近年来，随着人们生活水平的提高，挂面加工又将鸡蛋及各色蔬菜经过榨汁后融入挂面加工，更为传统挂面增添了时代色彩和营养元素。
编辑：郑则彬
沂蒙挂面是面条的俗称。是一种传统的手工面食，因其形状细长，有长寿、长福的寓意；又有挂念的谐音，不仅是当地的传统美食，更是人们年节走亲访友的馈赠佳品。近年来，随着人们生活水平的提高，挂面加工又将鸡蛋及各色蔬菜经过榨汁后融入挂面加工，更为传统挂面增添了时代色彩和营养元素。