深圳市烹饪协会负责人刘永忠先生表示，优质的“大闸蟹”，养殖的水质一定要好，才可称为“清水大闸蟹”。而市场上或网络上售卖的一些冒名的、或进货渠道不明的“大闸蟹”，不排除在较脏的水质中养殖，由于商贩事先用刷子或化学药水浸泡处理过，市民购买时难以发现， 不过在蒸熟后可以辨认。
手机扫一扫打开当前页面
微信里点“发现”，扫一下
二维码便可将本文分享至朋友圈。
