【深圳商报讯】（记者 关键）近日，中国连锁经营协会在深圳主办中国连锁餐饮鹏城峰会，中国连锁经营协会在峰会上表示，中国连锁餐饮“黄金时代”已经来临。

中国连锁餐饮行业在市场结构调整和商业模式创新等方面，持续探索、发力改革，餐饮市场实现整体企稳回暖，去年跨上3万亿元新台阶。中国餐饮将达到10万亿的大跨越指日可待。

中国连锁经营协会主办的“2017中国连锁餐饮鹏城峰会”上，邀请了真功夫、海底捞、百胜、大董、全聚德、西贝、吉野家、嘉和一品、九毛九、乐凯撒等国内传统与新锐餐饮品牌分享经验；邀请三大专业咨询机构船井、德勤和零点诊脉行业；围绕“探秘米其林”、“20年企业何以基业长青”分别组织巅峰对话。

业内人士表示，资本加码中国餐饮业将成为大趋势，这些年开店成本增长迅速，餐饮企业压力陡增，而且资本愿意把钱投给超人气的餐饮店，证券资本化后获得超额回报。同时，商业地产也将对具有强引流能力的餐厅，大开方便之门。