深圳卓悦汇购物中心里的一家时装店里既卖时装又卖咖啡。

深圳商报记者 关键 文/图

深圳越来越多的零售商家实行跨界经营，实体商场流行“混搭”，体验式消费占有越来越重要的位置。深圳商报记者近日走访了深圳部分实体店。

时装店既卖时装又卖咖啡

拿铁、摩卡等咖啡以及各种美味的甜点供顾客选择，伴随着轻柔的音乐，再挑选一两本店铺精心准备的书籍，在深圳卓悦汇购物中心、京基kk one购物中心的时装店内，顾客可以享受到这样的服务。

体验服务的好处在于，不仅能够丰富品牌的内涵，提升品牌形象，还可以增加顾客在商店停留的时间。零售商通过融合咖啡馆和餐馆等服务来增强其销售体验，对于旗舰店来说作用更为突出，这些附加服务使得零售店获得更多关注。此外，咖啡和餐饮使顾客能够在商店中休息，然后继续购物，而不是离开。

深圳华强北九方购物中心里也有一家时装店，既卖咖啡，又卖时装。快时尚、慢生活开始成为深圳零售业一种流行色。

由深圳市零售行业协会发布的《深圳市零售行业顾客满意度调查报告》显示，餐饮已成为购物中心最具吸引力的业态，通过对购物中心顾客的专项测评发现，顾客由于就餐而选择前往购物中心的比例达到7成以上。

外卖模式让实体店增收

90后对新生事物接受能力强，更加适应移动互联消费模式，更加注重互动式体验。衣：追求品牌个性，高度互联网化；食：注重特色和体验，偏向快时尚消费；行：外观与质量并重，具有品牌意识；游：向往自由，消费能力有限但热爱旅游；娱：超强娱乐能力，乐于接受新型娱乐方式。

90后的消费喜好及习惯，正是当下实体店逆袭崛起的最好时机。移动互联外卖模式正在帮商家增收，原本的店铺辐射范围大为扩大，业务量大增，有的店营业额成倍增长。无论是路边小店，还是商场大牌，都站在同一起跑线，点击量就是口碑值。

有的商家70%的利润来自移动外卖订单。越来越多的商家更加理性操作，不拼低价及折扣，而是通过外卖平台把线上流量导入到线下，反而增加了实体店的收益。

商场娱乐业态经历大洗牌

新零售时代扑面而来，正引导传统销售场所向社交体验、家庭消费、时尚消费、文化消费中心等转变。

实体店的展示、体验价值越来越被看重，已成为品牌突破发展瓶颈的有利武器，有商家直接租下店面打造体验式的线下试衣体验店。场景化、快时尚、情怀、细节、服务，越来越成为实体店崛起的标签，成为今年实体店最热门的转型方向。

随着购物中心主力消费者转移至80后、90后，消费习惯已大为不同，以往被视为购物中心引流利器的KTV业态已基本出局，影院与电玩也早就不新。新一代消费者对体验业态开启了更为极致的追求。运动馆、主题乐园、VR、海洋馆、演艺剧场已兴起，商场娱乐业态正在经历大洗牌。