随即这名服务员，又推荐了一款菜式---灰鹤。菜单上标明，一只灰鹤卖到980元。为了证明自己的野味全部都是活的。服务员带着记者，走小路来到了山庄的半山坡处。在这里，有一个秘密的笼子，里面正饲养着4只活的禽类。服务员告诉记者，这种禽类就是灰鹤，也叫苍鹭，是省级重点保护动物。