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氯霉素属食品禁用药物

深圳市标准技术研究院食品药品安全研究所的刘夏阳博士称：氯霉素是一种广谱抗生素，作为药物，对多数肠杆菌科细菌、各种厌氧菌作用良好。氯霉素具有明显的骨髓抑制作用，可引起贫血、白细胞及血小板减少，与剂量有关。根据农业部2002年235号公告，氯霉素属禁止用于所有食品动物的药物，在动物性食品中不得检出。(晶报记者 张智伟/文、图)

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