酿茄子的做法

深圳新闻网坪山讯（记者 史韬 实习记者 邱嘉熙 通讯员 李转红）近日，坪山办事处六和社区（党群）服务中心组织“微笑妈妈”项目成员开展“爱上厨房之客家酿三宝”的厨艺交流活动。

活动的主要菜式是客家酿三宝。“客家酿三宝就是酿青椒、酿苦瓜和酿茄子，把猪肉馅酿进素菜中。”厨艺现场有妈妈说到。活动中，妈妈们互相讨论学习，不一会儿，厨房里飘来的阵阵香味，客家酿三宝就做好了，菜一上桌，大家就迫不及待地开始尝鲜，并对自己做出来的美食赞不绝口。

据了解，六和社区“微笑妈妈”项目每月将不定期邀请大厨或厨艺精湛的社区妇女，指导辖区居民制作各种美味佳肴，大家互相交流学习，深受社区广大妇女的喜爱。