市人大代表郑学定（左二）发问。

有关部门代表就市人大代表所提问题作出回答。

人大代表送检深圳农产品，超一成不合格

十名市人大代表昨约谈管理部门：进一步落实农产品安全监管细节

深圳有超一成农产品农药含量超标？11月初，郑学定、肖幼美、杨勤等十名市人大代表自掏腰包，从39个销售点抽样采购农产品送去检测，结果令人担忧。昨日，十名市人大代表就食品安全问题约见了深圳市食品药品监督管理局、市公安局、市城管局等多个政府部门，座谈会现场气氛热烈。

调查：

473种产品

超一成农药残留超标

据市人大代表郑学定介绍，其与肖幼美、杨勤等十位人大代表,从各自居住地附近的超市、菜市场、商场、地摊等39个点采购473种农产品，并委托深圳市测达农产品检测有限公司（供港基地的检测中心）进行检测。

两批农产品的检测结果均显示，农产品的不合格率超过10%。其中，在第一批检测的143种农产品中，农药检测不达标的比例达到了11.19%，这些不合格农产品的抑制率均超过50%，这意味着人体不能自我消化残留农药，对健康有影响。

在送检的众多农产品销售点中，从碧波市场惠多多超市抽取的9个样本中有7个不合格，抑制率最高达到98%。

质疑：

和官方公布的数据有差距

“我们第一批送检的不合格率是11.19%，第二批送检的不合格率是10.9%，总的不合格率为11%，我们认为,能总体上反映我市农产品安全现状，但相关部门抽检的合格率据说都在96%以上。”市人大代表黄翔提出质疑。

“合格率它本身就是动态变化的数据，特别是农产品的合格率更是受很多因素的影响，比如说抽样季节、地点、品种，包括检测用的方法和检测的项目，任何一个因素的变化,都会对合格率的结果产生很大的影响。”市农检中心副主任王多加对此回应称，市农检中心方面将就这个调查结果与人大代表进行沟通交流，找出这个问题的真正原因。

■现场问答

农产品追溯方案已列入食安保障工程

问效果

代表提问：相关部门提出了这么多举措，为何效果未达预期？

部门回应：机构变动，监管方式需重新定位

市人大代表郑学定提出，相关部门在多次文件或工作报告上,都提及要建立食用农产品生产供应系统、食用农产品准入管理系统等各种食安系统。“提出的这些目标、措施、任务，为何效果未达预期？”

对此，深圳市食品药品监督管理局副局长田苇坦言，深圳与食品安全相关的政府机构在近十年经历了三次变动。“每一次的机构变动必然会导致我们在监管方法和方式方面要重新进行思考和定位。”田苇表示，目前深圳对食品安全监管方面的做法，在抽检环节着重主渠道的监管。“主渠道是指食品的生产单位、大型的商场超市、大型农批市场、连锁餐饮单位、学校和食堂、中央大厨房、集中用餐配送单位等。”在现有的人力物力的情况下，抓好主渠道相信基本上就能覆盖深圳市六七成食品的安全监管。

问制度

代表提问：可追溯制度，什么时候才能建立起来？

部门回应：已列入食用农产品质量安全保障工程

“现在问题很多，政府部门一定要理出一个头绪和思路，不能头痛医头，脚痛医脚，采取运动式的监管方式。”市人大代表肖幼美认为，如果建立可追溯制度后，通过加大检测力度，对于不安全的农产品反追到源头，就可以做到监管前移，通过多项措施甚至取消其供应深圳市场的资格，就能逐步把不安全的农产品赶出深圳市场。而深圳市农产品公司完全具备各项技术条件，只要出台相关政策就能实现，可就是没有人去做。“我想问问，什么时候我们的可追溯制度才能真正建立起来？”

据市食药监局相关工作人员介绍，深圳市的可追溯系统正在逐步推进。“农产品的追溯方案已经列入我们的保障工程里。但还需审核通过后，我们才能推进。因为它涉及到经费预算，总额市政府能批多少我们不清楚。”

问食安标准

代表提问：食安标准何时出台？

部门回应：还需继续探讨

据市人大代表陈锦花介绍，香港关于农产品的抑制率标准为40%，而内地为50%。“现在执行的国家标准跟国际标准相差很大，我就想问我们自己的食品安全标准什么时候能出台？”

对此，田苇表示，虽然深圳有立法权，但是关于国家标准这个方面还需探讨。“国家定出了某一个标准，我们希望拥有比它还高的标准，这方面市食药监局方面会积极地探讨。”

问屠宰

代表提问：私宰现象怎么管？

部门回应：一直有专项行动

市人大代表朱玉童还就私宰现象提出质疑：“刚才代表都说了私宰现象是严重的，但是城管汇报的数字却一直在下滑,我们看到的数字是一直上升的，而且我们代表掌握的私宰数量,远远超过你们汇报的，我不知道谁的数字更准确。”

“对于私宰的问题，我们在行政执法过程当中是存在一些缺陷的，但是总的来讲，这几年我们也采取了一系列的专项行动，不能说一点效果也没有。”市城管局方面回应称，近三年来市城管局取缔了258个私宰窝点，拆除窝棚48000多平方米。（晶报记者 吴文娟/文 金羽泽/图）