鸡蛋：“今天我让你高攀不起”

中农数据：今年鸡蛋价格创3年来最高，年末将下降至合理水平

今年鸡蛋价格不寻常！往年面对5块多的鸡蛋，大家就感叹是“火箭蛋”，而今年“奔6”的价格简直就是“火星蛋”了。高昂的价格,让如今禽蛋类市场弥漫着一股“蛋蛋的忧伤”。好在现在鸡蛋产量明显增加，供给总量充足，据中农数据分析，11月鸡蛋价格将下降，年末将降至合理水平。

●2014年全国各主要城市的鸡蛋零售价格基本超过了6元/斤，而北上广深一线城市的零售价格甚至在6.5-6.9元/斤。

●10月份，鸡蛋零售价格从9月份的10元以上，降到6-8元/斤的价格。但相比去年同期，价格仍然高了约2成。

今年鸡蛋价格

创3年来最高纪录

资料显示，今年第一季度，鸡蛋价格同往年一样不温不火，但进入第二季度，鸡蛋价格似乎如飞人博尔特附体，在全国范围内不断刷新纪录。今年端午节前，平均价格已经突破5元，当时人们只是认为是节日消费造成的短暂刺激，却不曾想到那只是“火箭蛋”的发射日。这一次快速上涨不但使鸡蛋平均价格同比2013年高出27.5%，而且将鸡蛋全年最高价出现的日期提前了4个多月。

往年中秋节前几周都是鸡蛋价格最高的时期，今年的价格更是“得势不饶人”，轻轻松松就突破5.5元/斤，比2013年高出近2成，更是创下了2012年以来的3年内最高纪录。

据中农数据提供的资料显示，2014年全国各主要城市的鸡蛋零售价格基本超过了6元/斤，而北上广深一线城市的零售价格甚至在6.5-6.9元/斤。高高在上的价格使得老百姓喜闻乐见的民间活动——超市鸡蛋大促销也基本上销声匿迹。

9月开始降价，年末将至合理水平

今年9月份开始，鸡蛋价格下滑。记者从海吉星市场了解到，到了10月份，海吉星的辽宁鲜鸡蛋批发均价为5.61元/斤。11月中旬，记者走访了深圳福田区部分农批市场，从11日至17日的一周时间内，福田区鸡蛋价格都保持在5.4-5.5元/斤的价格区间内，价格与9、10月相比均有下降。

由于鸡蛋批发价格下降，相应的零售价格也开始下降。到了10月份，鸡蛋零售价格从9月份的10元以上，降到6-8元/斤的价格。但相比去年同期，价格仍然高了约2成。

在香梅市场的一家粮油店，记者看到，十几种不同种类的鸡蛋中，最便宜的已经降到6元/斤，最贵的仍在10元以上。店主说：“去年鸡蛋价格都是每斤5块钱左右，今年价格比起去年高了不少。我在这里开了6年店，也是头一次遇到这种情况。”

不过中农数据显示，进入年底节日效应风头已过，需求逐渐恢复常态，而气温的下降也带来了产蛋量的回升。同时，各地上半年补栏的产蛋鸡陆续进入产蛋高峰期，市场供给大量增加，需求则平稳不惊，因此鸡蛋价格还将继续下降至合理水平。(晶报餐桌记者 汤蕾 通讯员 聂文清/文)

分析

“屌丝”如何变身“高富帅”？

据中农数据分析，鸡蛋价格涨价与禽流感的爆发和上游成本增加有关。

禽流感后遗症持续发作

2013年，全国多地爆发了H7N9新型禽流感，一时间大家谈“鸡”色变。

今年年初，H7N9新型禽流感再次袭来，部分刚开产或产蛋仅几个月的蛋鸡因为禽流感而被集中淘汰。到了今年5月份已不足10亿只，随之而来的是鸡蛋产量减少。今年全国鸡蛋产量呈现不断减少的态势。7月份全国鸡蛋产量跌至151万吨左右，同比2013年减少了7.4%。

上游成本增加提高养殖风险

蛋鸡养殖成本最主要的是饲料费支出，约占总支出的60%—70%。

2013年起，豆粕和玉米价格整体上涨，提高了养鸡成本，积极补栏也不断拉高了鸡苗的价格。这样淡季养殖风险越来越高，虽然鸡蛋价格高，但养殖户却往往还处于亏本状态。加之年初禽流感，让养鸡户损失惨重，最终促成今年鸡蛋价格的飙升。鸡蛋在跨过超过6元/斤大关后，留下一句：当年你对我爱理不理，今天我让你高攀不起。